백종원 표 감자조림을 해보았습니다..!(링크는 맨 밑에)
집에 재료가 많이 없어서... 저는 위 재료들만으로 아주 간단한게 해보았습니다! 아주 간단해요!
물 약 2와2/3컵(470g)
감자 1.5개(300g)
양파 1/2개(125g)
진간장 약 2/3컵(소주컵)
설탕 1/2큰술(65g)
간마늘 1큰술(10g)
고춧가루 1.5 큰술(10g)
정말 재료가 간단하죠?? 하지만 간을 잘해야합니다..!
일단 간장을 소주컵 2/3을 담습니다. (저는 양을 적게넣어서 그런지 1컵을 다했을때 짜더라구요)
간장은 조금 먼저 넣고 간을 보면서 조금씩 추가해주는 방식이 좋은것 같아요!
그리고 물을 좀 많이 넣고 설탕을 소주 반정도 넣었습니다..!
감자는 먹기좋게 크게 썰어주었구요 바로 투하 ~~!
그러면서 끓여주었어요
그리곤 양파를 1/2 만큼의 양을 썰어서 바로 넣어주었습니다.
간마늘을 한숟갈 그리고 고추가루를 1.5큰술로 넣어서 계속 끓여주면 ...!!
맛있게 익어가는게 보이죠?? 여기서 너무 짜다 싶으면 물을 넣어주시고 너무 간이 없다싶으면 간장으로
간을 조절하시면 됩니다..! 감자가 젓가락으로 찍어봤을때 어느정도 부드럽게 들어간다 싶으면..! 끝입니다!
정말 간단하죠?? 오늘은 백종원 표 감자조림을 따라해봤는데요 고기가 있으면 고기를 넣어주면 더 맛이 있습니다..!
오늘은 감자조림 어떠세요??
이전 백종원 요리 링크
https://mercuders.tistory.com/26?category=964200(백종원 미역국)
백종원 감자조림 유튜브
https://www.youtube.com/watch?v=3gQwydGHIG8
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